かわいいだけじゃない♪

ボイセンベリーは栄養満点の果実です。

 

 

ボイセンベリーとは、目に良い アントシアニン が多く含まれている事で有名ですが、それだけではないのです。ブルーベリーにはなかった 健康成分の相乗力 が期待されている果実です。小さいけれどその中には栄養分がたくさん含まれているんです。また、気候的な問題で日本での栽培が難しく、国内ではあまり出回ってはいません。欧米では日常的な果実として人気があるのですが・・・。

 

 

ボイセンベリー

ラズベリーとブラックベリーの交配によって生まれた新種の木イチゴの仲間です。

 

現在、視力回復や健康維持効果で大注目の健康果実のひとつとなっています！

 

自然の恵み豊かなニュージーランドで生まれ、たくさんの大地の恵みを受けて栽培されています。

 

欧米では食卓に「ボイセンベリー」というほど、日常的なフルーツです。

 

もぎたてを食べると、ぶどうよりも柔らかく、ラズベリーよりも硬いというような食感です。

 

アイスクリームやゼリー、シャーベット、ジャムの他に

 

デザートやパイなどの飾り付けにも使われており、色んな所で大活躍な果実です。

 

独特の甘酸っぱさや香り、優れた効能があり、欧米を中心広く親しまれています。

 

また、高級食材としても利用されています。